Rib Eye Choice

Es un corte premium que se obtiene entre la quinta y sexta costilla, extendiéndose hasta la doceava y treceava costilla. Su carne se caracteriza por un suave marmoleo intramuscular que distribuye grasa de manera uniforme, generando un sabor profundo e intenso durante la cocción. Esta infiltración de grasa natural lo hace ideal para asar a fuego directo, permitiendo que se selle perfectamente mientras mantiene su jugosidad interior. El Rib Eye Choice es la opción perfecta para quienes buscan un equilibrio entre calidad premium y accesibilidad, ofreciendo una experiencia culinaria excepcional en cada bocado.